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首頁 / 美食店家 名產 / 阿美麻糬

店家名稱: 阿美麻糬
分  類: 美食店家 名產
電  話: 03-8350606  03-8320166
手  機: 03-8326003
傳  真:
網  址: http://hl.twpapago.com/store.php?ID=S9700013 
聯 絡 人 :
電子信箱:
地  址: 970 花蓮市國聯3路2號 花蓮市國聯1路100-6號
營業時間:
簡  介: 麻糬,阿美族人稱之為「杜侖」,係慶典或節日才吃得到的名貴點心。過去尚有「禁房節」的時代,據說阿美老婆需精心製作香Q的杜侖,讓阿美 老公出海捕魚這段期間帶著食用,這類傳說突顯了杜侖所含貼心的情與義, 也引起宗泰人研究發展的興趣。早期杜侖的製作相當簡單,到了台灣光復前 ,有位「阿發師」則加以改進,而宗泰人又再精心研製,使它口感更加獨特 ,餡料更加豐富,唯一不變的是那一份貼心的情與義。
其次,羊羹系列產品 ,它原是中國一道宮廷名菜,係將豆子和粉灌入羊肚內再蒸煮而成,味道是 鹹的;後來傳入日本,因日本人喜愛吃甜食,而宗泰人積極的蒐集傳統配方 ,幾經研究改良後,推出低甜糖之羊羹,使它更符合消費者之需求 !就地取材是宗泰人開發產品的原則之一,不祗阿美 糬系列原料之一紅粟米 產於花蓮縣光復鄉,又如花蓮薯花蓮芋等原料,無一不是取自東部地區之農 特產品。因此,遊客來到花蓮,總不忘買些阿美 糬回去餽贈親友,於是一 傳十,十傳百千,傳出好口碑,如今,「阿美麻糬」已是花蓮名產之一代表性名詞。

交通指引:
大眾運輸:







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