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首頁 / 美食店家 名產 / 郭榮市火腿

店家名稱: 郭榮市火腿
分  類: 美食店家 名產
電  話: 03-8576765 03-8353565
手  機:
傳  真:
網  址: http://hl.twpapago.com/store.php?ID=S9700016 
聯 絡 人 :
電子信箱:
地  址: 970 花蓮市富國路41號
營業時間:
簡  介: 日語稱火腿為「哈姆」( )。日治時期,郭榮市做東部「哈姆」獨家代理,卻因為有一年春節前夕蘇花公路嚴重坍方,造成「哈姆」無法送達,顧客失望,創辦人郭境盛於是決定向日籍師傅拜師學藝。
然而學藝過程一路艱辛,郭境盛不斷地北上請託傳授「哈姆」的製作技術,卻遭到日籍師傅斷然拒絕,郭境盛最後以誠意換來首肯,才順利學成。而回花蓮初期製作並不順利,經過多次失敗改進,才終於推出產品,轟動花蓮,不但當時日籍人士喜愛,更有美籍傳教士指定購買郭榮市「哈姆」。
昔之榮光,今為驅策。七十年過去,我們一貫的傳承不變,郭榮市火腿對於手工製作、炭火烘焙的堅持,與追求精緻口感的努力,正是「哈姆傳奇」繼續在後山流傳的活水源頭。
交通指引:
大眾運輸:







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